K-97:both top and bottom flocculent yeasts to provide the choice for brewing the perfect ale

Safale K-97

REHYDRATION INSTRUCTIONS

1.Add the dry yeast in approximately 10 times its own weight of sterile water or wort at:  27±3c safbrew and safale

                      23c±3c for saflager

After a15-30 minute rest ,maintain a gentle stirring for another 30 minutes.

Pitch into FV.

2.Alternatively,progressively sprinkle the dry yeast in the FV providing the temperature of the wort is above 20C.After a 15-30 minuterest ,mix the wort using aeration

pitching instructions    

Refer to inner sachet label for recommended pitching rates.

NET: 500g

Directions for use:

  Store cool and dry

  Do not use if inner sachet is soft

  Opened packs to be used within 7 days

Update Date:2011-4-7 2:55:54

beer dry yeast